Wow wenn man das so ließt, klingt das auch funny. Veganes Spritzgebäck ohne Fleischwolf. Fleischwolf alleine klingt auch einfach wahnsinnig merkwürdig und brutal oder?
Nun gut, hier kommt mein Rezept für ein super leckeres veganes Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel.
Ich bin ehrlich, ich habe mehrere Spritzbeutel versemmelt. Mal war zu viel Teig im Beutel, mal habe ich zu viel Druck ausgeübt und mal hatte ich eine zu kleine Tülle. Der Weg war steinig, aber nichtsdestotrotz hat es am Ende gut funktioniert und ich gebe euch ein paar Tipps mit an die Hand, damit eure Küche nicht so aussieht, wie meine nach dieser Back Aktion.
Aber fangen wir mal vorne an. Ich wollte ein einfaches veganes Rezept für veganes Spritzgebäck aus dem Spritzbeutel kreieren, der Teig durfte also nicht zu fest werden, aber auch nicht zu flüßig.
Das war allerdings viel leichter als gedacht. Da war ich noch sehr optimistisch mit meinen Spritzbeuteln, denn was soll da schon schief gehen? Immerhin habe ich gefühlt 50 verschiedene Tüllen, denn man weiß ja nicht in welche Lebenslage man kommt.
Nachdem mir einige Spritzbeutel geplatzt sind, ich sie vorne zu weit abgeschnitten habe und somit die Tülle raus presste...hatte ich meinen Weg gefunden.
Hier kommen meine ultimativen Spritzbeutel Tipps:
Benutze zwei Spritzbeutel ineinander - so passiert nichts, sollte der innere durch zu viel Druck platzen.
Schneide vorne am Beutel nicht all zu viel ab, sodass genug Fläche die Tülle umgibt.
Benutze eine große offene Tülle.
Habe Geduld, auch wenn es nicht direkt klappt.
Fülle die Beutel nicht zu voll, so kannst du einfacher drücken.
Ich bin mit meinem Endergebnis mehr als happy, das vegane Spritzgebäck sieht sehr hübsch aus und schmeckt zuckrig süß. Durch den braunen Zucker bekommen sie noch eine malzige Note, dass mag ich ganz gerne.
Also ran an die Spritzbeutel und backe das leckere veganen Spritzgebäck mit Schoki Rand.
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