Oh mein Gott, kennt ihr das Gefühl, wenn euch plötzlich dieser unkontrollierbare Heißhunger auf Schokolade überkommt und ihr dringend etwas Süßes braucht, aber gleichzeitig gesund essen möchtet? In solchen Momenten sind diese veganen Brownies die perfekte Lösung!
Auch ich kenne diese Tage nur allzu gut, an denen die Sehnsucht nach Schokolade groß ist, aber das schlechte Gewissen keine ungesunden Entscheidungen zulässt. Deshalb habe ich dieses einfache vegane Rezept entwickelt, um gesunde Schokoladen-Brownies zu kreieren. Statt herkömmlichem Mehl habe ich Kichererbsenmehl verwendet, wodurch diese Brownies nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und gut verträglich sind. Und anstelle von raffiniertem Zucker habe ich Kokosblütenzucker verwendet. Kokosblütenzucker ist eine natürliche Süßungsalternative, die reich an wertvollen Mikronährstoffen wie Kalium, Zink und Eisen ist. Darüber hinaus enthält er eine geringe Menge Inulin, das dazu beitragen kann, eine gesunde Darmflora zu unterstützen.
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