Die vegane Spekulatius-Schoko-Tarte ist ein wahr gewordener Genuss. Die Füllung zeichnet sich durch einen leichten Nougatgeschmack aus und in Kombination mit dem Spekulatius entfaltet diese Tarte im Nu eine festliche Weihnachtsstimmung.
Wenn ich in der Weihnachtszeit nur eine Süßigkeit genießen dürfte, wäre es Spekulatius. Ich lieeeebe Spekulatius in all seinen Variationen und schätze seine Vielseitigkeit. Daher lag es für mich nahe, den Boden der Tarte aus Spekulatius zu gestalten.
Die Füllung für die vegane Spekulatius-Schoko-Tarte besteht aus Seidentofu und veganer Salted Caramel Schokolade, die du jedoch problemlos durch normale vegane Schokolade ersetzen kannst. Seidentofu mag auf den ersten Blick abschreckend wirken, jedoch verleiht er der Füllung eine einzigartige Textur und ist geschmacklich neutral. Daher brauchst du keine Bedenken vor seiner Verwendung zu haben. Und das Beste ist, du brauchst die Tarte nicht backen, sonder lediglich kaltstellen. Mindestens für 4 Stunden, noch besser über Nacht.
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