Als Reaktion wenn ich sage, dass ich mich vegan ernähre, bekomme ich oft zuhören:
"Ne also das könnte ich nicht."
"Auf so viel zu verzichten, hätte ich ja keine Lust."
"Woher bekomme ich dann meine Proteine, wenn nicht durch Fleisch?"
Und so geht die Liste weiter und weiter...
Ich sehe es ehrlich gesagt nicht als Verzicht oder Einschränkung, sondern eher als Erweiterung meines bisherigen Kochstils. In den letzten 2,5 Jahren, habe ich so viel in der Küche und in der Zubereitung meiner Gerichte gelernt. Ich habe angefangen viel selber zu machen und mich stetig weiter durchgetestet.
Tofu ist mein bester Freund geworden. Ich LIEBE Tofu und auch da bekomme ich oft zu hören "Ih Tofu, ne der schmeckt nach gar nichts." Dabei ist Tofu eine so tolle Protein Quelle und so vielfältig anwendbar.
Das man Tofu allerdings einfach nur richtig zubereiten muss, muss man erst lernen. Als ich das erste Mal Tofu gegessen habe, war ich ehrlich gesagt auch nicht so überzeugt. Aber das ist ja nun Vergangenheit.
Heute zeige ich euch ein unendlich leckeres Tofu Rezept, Tofu BBQ Spieße. Wenn diese Tofu BBQ Spieße nicht einfach zum anbeißen aussehen, dann weiß ich es auch nicht.
In einem separaten Blog Post findest du einige Tipps und Tricks, wie man Tofu am aller besten zubereitet und was man alles für Gadgets nutzen kann.
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