In diesem Rezept für eine vegane Gyros Bowl zeige ich dir, das Gyros auch in vegan super lecker ist und eine gesunde Alternative sein kann.
Liebe Leute was soll ich um den heißen Brei reden...Gyros war meine große Liebe, als ich noch Fleisch gegessen habe.
Wenn es schnell gehen musste, bestellte ich Gyros.
Wenn es mir schlecht ging, bestellte ich Gyros.
Wenn ich verkatert war, gab es Gyros.
Wenn ich mir was gönnen wollte, gab es Gyros.
Wenn ich einen stressigen Arbeitstag hatte, gab es Gyros.
Gyros war always a win. Natürlich gabs nicht jeden Tag einen Gyrosteller, aber so einmal die Woche war schon oft die Regel.
Die Kombination aus Gewürzen, den Zwiebeln, dem Krautsalat und das krosse Fleisch fand ich einfach nur lecker, beziehungsweise auch auf eine Art euphorisierend. Nur nach dem Gyros Teller, habe ich mich immer voll und träge gefühlt.
Wie man heraus hören kann, bin ich schon immer ein Emotions-Esser gewesen. Mir etwas zu gönnen, indem ich mir Gyros bestellt habe, hat wenig mit einer Wohltat für den Körper zu tun. Ganz im Gegenteil...das ist wirklich ganz und gar nichts gutes für den Körper.
Also habe ich mir eine gesündere und für den Körper bessere Alternative gesucht. Und eins kann ich euch sagen, nach dieser veganen Gyros Bowl, bin ich immer noch fit und absolut befriedigt. WINNER!
Ich habe mich mit meinem Essverhalten in den letzten Jahren sehr viel auseinander gesetzt und habe mir oft Fragen gestellt. Esse ich jetzt aus Langeweile? Esse ich aus Frust? Esse ich vor Freude? Esse ich weil man zu der Zeit isst? Oder esse ich weil ich wirklich Hunger habe?
Wirklich gut gefühlt habe ich mich damals (bevor ich mich für die vegane Ernährung entschieden habe) nicht immer. Gerade die Mahlzeiten die ich als Gönnung sah, waren eigentlich die Schlimmsten. Mittlerweile sehen meine Gönnungs-Mahlzeiten ganz anders aus und sind oftmals super bunt, frisch und gesund. Nach dem Essen fühle ich mich super gut, gestärkt und kraftvoll.
Das eigene Essverhalten ist wirklich eine so persönliche Sache und ich glaube es geht vielen Menschen wie mir. Eine gesunde Beziehung zum Essen aufzubauen ist eine lange Reise.
Nun ja genug persönliches erzählt, ich liebe meine gesunde frische Alternative und die will ich euch heute zeigen.
Comments